Салат с хрустящим лососем
Салат с хрустящим лососем
200 гр. лосося
50 гр. помидоров черри
30 гр. голубики
30 гр. салата ромэн
1 авокадо
1 груша
1 лимон
60 гр. панировочных сухарей
20 гр. мёда
30 гр. растительного масла
10 гр. цитрусового джема
Отделяем филе от шкуры. Посыпаем его цитрусовой пудрой, солью, перцем и добавляем немного масла. Оставляем мариноваться. Тем временем чистим и нарезаем авокадо пластинами. Аналогичным образом измельчаем грушу. Режем помидоры черри пополам. Рвем салат ромен и смешиваем с остальными ингредиентами. Заправляем смесью лимонного сока, меда и растительного масла. Не забудьте приправить соус перцем и солью. Вновь возвращаемся к рыбе. Обмакиваем ее в панировочные сухари и обжариваем на растительном масле до готовности. Нарезаем на порционные кусочки. Украшаем салат голубикой. Готово! Приятного аппетита.
200 гр. лосося
50 гр. помидоров черри
30 гр. голубики
30 гр. салата ромэн
1 авокадо
1 груша
1 лимон
60 гр. панировочных сухарей
20 гр. мёда
30 гр. растительного масла
10 гр. цитрусового джема
Отделяем филе от шкуры. Посыпаем его цитрусовой пудрой, солью, перцем и добавляем немного масла. Оставляем мариноваться. Тем временем чистим и нарезаем авокадо пластинами. Аналогичным образом измельчаем грушу. Режем помидоры черри пополам. Рвем салат ромен и смешиваем с остальными ингредиентами. Заправляем смесью лимонного сока, меда и растительного масла. Не забудьте приправить соус перцем и солью. Вновь возвращаемся к рыбе. Обмакиваем ее в панировочные сухари и обжариваем на растительном масле до готовности. Нарезаем на порционные кусочки. Украшаем салат голубикой. Готово! Приятного аппетита.