Перец фаршированный без риса, запеченный

Перец фаршированный без риса, запеченный
Ингредиенты:
— 500 гр свино-говяжьего фарша
— 200 гр мяса индейки
— 1 морковь
— 1/2 кабачка
— 3 столовые ложки овсяных хлопьев
— 1/2 стакана кефира
— 1 луковица
— 1 кг перца
— зелень
— соль, перец по вкусу
Из говядины и свинины сделать фарш, пропустив через мясорубку вместе с морковью и кабачком.
Индейку нарезать мелкими кубиками и добавить в фарш.
Туда же положить овсянку, влить кефир, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать. perec-bez-ris1
Лук нарезать и обжарить.perec-bez-ris2
Затем добавить к луку фарш и немного обжарить.
Мелко нарезать зелень, смешать с зажаренным фаршем. perec-bez-ris3
Перцы вымыть, удалить сердцевину и семена.perec-bez-ris4
Нафаршировать перцы полученным фаршем и уложить в форму для запекания.
Разогреть духовку до 200°С. Поставить перцы запекаться на 40-50 минут.
Подавать запеченные перец горячим, можно приправить сметаной.
Приятного аппетита!