Помидоры квашеные (бабушкин рецепт)

Помидоры квашеные (бабушкин рецепт)
Состав:
Помидоры (лучше не дозрелые) – 2 кг;
Вода (родниковая) – 1.5 л;
Соль – 3 ст.л.;
Сахар – 2 ст.л.;
Листья черной смородины – 5 шт;
Зонт укропа – 1-2 шт;
Листья дуба – 3 шт;
Чеснок – 3 зубчика;
Корень хрена – 60 г;
Приготовление:
Помидоры промыть;
Хрен почистить и порезать, листья промыть;
В чистые банки уложить плотно помидоры, чередуя с приправами;
В воде (ни какой кипяченой воды, если нет родниковой, то купить чистую бутилированную воду) растворить соль и сахар;
Залить раствором помидоры, закрыть пластиковой крышкой и убрать в прохладное место на 1,5 – 2 недели;
Можно кушать настоящие квашеные помидоры! Ароматные и вкусные!