Вкуснота! Быстрый рулет с яблоками

Вкуснота! Быстрый рулет с яблоками
Яйцо- 4 шт
Сахар 1\2 стакана
Мука 3\4 стакана
разрыхлитель 1\ч\ложка
Яблоки 4-5 шт,соль по вкусу
Отделить белки,взбить их с щепотью соли в тугую пену,продолжая взбивать,добавлять по немногу сахар,затем по одному желтки
Просеянную муку с разрыхлителем осторожно вмешать в массу
Яблоки очистить и натереть на терке,сок слить,Яблоки выложить на большой противень,вылить тесто,разровнять!180*на 30-40 мин!
Горячий рулет перевернуть на кухонное полотенце,снять бумагу для выпечки и свернуть рулет,яблоками внутрь!
Можно смазать сливками сбитыми с сахарной пудрой!