Особенный кофе с ароматом апельсина и специй

Особенный кофе с ароматом апельсина и специй
Ингредиенты:
свежесваренный кофе — 300 мл
молоко — 120 мл
Цедра 1-го апельсина,
кардамон раздавить — 2 стручка
корица (или одна большая) — 2 небольшие палочки
темный коричневый сахар (можно заменить обычным) — 3 ч. л.
Приготовление:
1. Специи нагреть на сухой сковороде, и когда начнут
потрескивать и почувствуете аромат, переложите в сотейник с молоком.
2. К молоку добавьте цедру апельсина и сахар.
Медленно доведите до кипения. Снимите с огня.
3. Процедите молоко через сито и слегка взбейте венчиком, до появления пены. Соедините со свежесваренным кофе и разлейте по подогретым кружкам.
При желании посыпьте сверху какао.
P.S. Чтобы разогреть кружки, предварительно ошпарьте их кипятком.