Сэндвич с яйцом и шпинатом

Сэндвич с яйцом и шпинатом
Ингредиенты:
хлеб - 2 ломтика
шпинат - 2-3 веточки
яйца куриные - 2 шт.
масло оливковое - 2-3 ч.л.
Приготовление:
Шпинат крупно порвать, зеленый лук мелко порезать, сбрызнуть оливковым маслом (1 ч.л.), подсолить. Подсушить хлеб в тостере либо на сухой разогретой сковороде. Поджарить яйца на смеси оливкового и сливочного масел. Выложить на хлеб смесь зелени, сверху выложить яйцо.
Приятного аппетита!