Картофельно-грибная закуска
Картофельно-грибная закуска
Ингредиенты:
4 больших шампиньона
80 мл куриного бульона
1 упаковка картофельного пюре
Приготовление:
1.Обжарила грибы на сухой сковороде с каждой стороны. И отложила в сторону.
Потом взяла ту часть, что была мелко нарезана. И обжарила с добавлением вот таких приправ.
А теперь время для пюре картофельного. Можно просто развести его в воде, но мне же нужно, чтобы было вкусно! Поэтому я взяла куриный бульон. Его я всего варю с запасом и частично замораживаю небольшими порциями. И когда надо, то просто достается порционно и варится суп или соус или ризотто.
2.Разводим пюре и вмешиваем в него грибы.
3.Готовую смесь раскладываем по силиконовым формочкам – у меня вышло 2 формочки и еще одна половинка (формочка на 60 мл).
4.Те грибы, что были половинками, я выложила вот таким образом сверху
5.И чуть-чуть капнула сверху оливкового масла.
6.Запекла в духовке при 180 градусах 10-13 минут.
Ингредиенты:
4 больших шампиньона
80 мл куриного бульона
1 упаковка картофельного пюре
Приготовление:
1.Обжарила грибы на сухой сковороде с каждой стороны. И отложила в сторону.
Потом взяла ту часть, что была мелко нарезана. И обжарила с добавлением вот таких приправ.
А теперь время для пюре картофельного. Можно просто развести его в воде, но мне же нужно, чтобы было вкусно! Поэтому я взяла куриный бульон. Его я всего варю с запасом и частично замораживаю небольшими порциями. И когда надо, то просто достается порционно и варится суп или соус или ризотто.
2.Разводим пюре и вмешиваем в него грибы.
3.Готовую смесь раскладываем по силиконовым формочкам – у меня вышло 2 формочки и еще одна половинка (формочка на 60 мл).
4.Те грибы, что были половинками, я выложила вот таким образом сверху
5.И чуть-чуть капнула сверху оливкового масла.
6.Запекла в духовке при 180 градусах 10-13 минут.