Куриная грудка в кисло-сладком соусе

Куриная грудка в кисло-сладком соусе
Перечень ингредиентов:
куриная грудка – 1 шт.
болгарский перец – 3 шт.
ананас (можно консервированный) – примерно 100 г
соевый соус – 100 мл
желток 1-го куриного яйца
крахмал – 60 г
томатная паста – 50 г
рисовый уксус – 15 г
имбирь свежий – 5 г
масло растительное
Рецепт
Необходимо замариновать куриную грудку в соевом соусе.
Моем тщательно все овощи.
Отчищенный имбирь от кожуры нужно натереть на терке.
Куриная грудка в кисло-сладком соусе
Перец нарезаем на кубики.
Хорошо подойдут сорта перцев: красный болгарский и «Ласточка»
К маринованному мясу нужно добавить желток яйца, 30 г крахмала. Затем обжариваем грудку на растительном масле.
Лишнее масло от жарки можно убрать, положив мясо на решетку или на бумажное полотенце
В другой сковороде примерно 3 минуты обжариваем перец. Затем добавляем уксус рисовый, имбирь, ананас и тушим минуты 2 под крышкой. Сюда же нужно выложить томатную пасту, оставшийся крахмал (разведенный в 3 ст.л. обычной воды).
В смесь добавляем мясо и тушим еще минуты 2.
Рекомендуется подавать с рисом.