Украшение куличей - рецепты с фото
Украшение куличей - рецепты с фото
В русской православной церкви пасхальные куличи считаются ритуальной выпечкой. Традиционно в России и Украине пасхальный кулич - это высокий сдобный хлеб, символизирующий возрождение Иисуса Христа.
Куличи пекут на главный христианский праздник — Пасху. Другими основными блюдами праздничного пасхального стола являются яркие раскрашенные яйца и пасха из творога.
Пекут пасхальные куличи накануне пасхального воскресенья, в Чистый четверг. По традиции, мастерство хозяйки проявляется в высоте кулича - чем он выше, тем лучше, а вот размер кулича значения не имеет, он может быть испечен в совсем небольшой по объему, но высокой форме. Маленькие куличи наверняка понравятся детям, также они будут прекрасным пасхальным подарком вашим друзьям и родным.
Рецептов пасхального кулича насчитываются многие десятки, у каждой хозяйки найдется свой особенный, любимый, найденный в интернете или сохраненный от мамы или бабушки. А вот украшать куличи многие продолжают по старинке, без всякой выдумки - посыпав сверху сахарной пудрой или взбитым с сахаром яичным белком.
Как украсить кулич
Ели вы посмотрите на нашу подборку фото пасхальных куличей, то увидите, что благодаря современному ассортименту кондитерских пасхальных украшений можно придать даже такой традиционной выпечке оригинальный праздничный вид, вполне соответствующий православной традиции.
Поскольку Пасха - праздник весенний, можно украсить кулич марципановыми или кремовыми цветами: фиалками, нарциссами, веточками вербы. Для украшения можно использовать даже живые цветы. Ну и тем более в продаже сейчас много готовых цветочных кондитерских украшений.
Даже традиционную белково-сахарную глазурь можно сделать не белой, а цветной, используя пищевые красители или ягодный сок. А поверх глазури использовать посыпки, узоры из растопленного шоколада, и яркие сухофрукты и орехи, которые можно красиво разложить целиком или кусочками. Также можно использовать куцаты и мармелад. Из них можно выложить буквы "ХВ" или крест на верхушке кулича.
Буквы "ХВ" можно вылепить из того же теста, которое использовалось для выпечки. Чтобы буквы держались на поверхности, смажьте их яичным желтком. Сверху буковки можно так же промазать желтком, чтобы они блестели после выпечки.
Если вы умеете готовить марципан или сахарную мастику, оригинальным декором кулича станут фигурки пасхальных зайчиков или птичек. Можно вылепить любые фигурки, связанные с Пасхой, или украсить кулич, добавив цветов и листьев.
Ну и самые умелые и терпеливые хозяйки приведут в восторг своих гостей, угощая их многоярусными куличами в форме церквей с куполами.
В русской православной церкви пасхальные куличи считаются ритуальной выпечкой. Традиционно в России и Украине пасхальный кулич - это высокий сдобный хлеб, символизирующий возрождение Иисуса Христа.
Куличи пекут на главный христианский праздник — Пасху. Другими основными блюдами праздничного пасхального стола являются яркие раскрашенные яйца и пасха из творога.
Пекут пасхальные куличи накануне пасхального воскресенья, в Чистый четверг. По традиции, мастерство хозяйки проявляется в высоте кулича - чем он выше, тем лучше, а вот размер кулича значения не имеет, он может быть испечен в совсем небольшой по объему, но высокой форме. Маленькие куличи наверняка понравятся детям, также они будут прекрасным пасхальным подарком вашим друзьям и родным.
Рецептов пасхального кулича насчитываются многие десятки, у каждой хозяйки найдется свой особенный, любимый, найденный в интернете или сохраненный от мамы или бабушки. А вот украшать куличи многие продолжают по старинке, без всякой выдумки - посыпав сверху сахарной пудрой или взбитым с сахаром яичным белком.
Как украсить кулич
Ели вы посмотрите на нашу подборку фото пасхальных куличей, то увидите, что благодаря современному ассортименту кондитерских пасхальных украшений можно придать даже такой традиционной выпечке оригинальный праздничный вид, вполне соответствующий православной традиции.
Поскольку Пасха - праздник весенний, можно украсить кулич марципановыми или кремовыми цветами: фиалками, нарциссами, веточками вербы. Для украшения можно использовать даже живые цветы. Ну и тем более в продаже сейчас много готовых цветочных кондитерских украшений.
Даже традиционную белково-сахарную глазурь можно сделать не белой, а цветной, используя пищевые красители или ягодный сок. А поверх глазури использовать посыпки, узоры из растопленного шоколада, и яркие сухофрукты и орехи, которые можно красиво разложить целиком или кусочками. Также можно использовать куцаты и мармелад. Из них можно выложить буквы "ХВ" или крест на верхушке кулича.
Буквы "ХВ" можно вылепить из того же теста, которое использовалось для выпечки. Чтобы буквы держались на поверхности, смажьте их яичным желтком. Сверху буковки можно так же промазать желтком, чтобы они блестели после выпечки.
Если вы умеете готовить марципан или сахарную мастику, оригинальным декором кулича станут фигурки пасхальных зайчиков или птичек. Можно вылепить любые фигурки, связанные с Пасхой, или украсить кулич, добавив цветов и листьев.
Ну и самые умелые и терпеливые хозяйки приведут в восторг своих гостей, угощая их многоярусными куличами в форме церквей с куполами.