Острый салат с капустой и огурцами в маринаде

Острый салат с капустой и огурцами в маринаде
800 г белокочанной капусты
800 г свежих огурцов
5 зубчиков чеснока

Для маринада:
1,5 л. воды
8 шт. перца горошком
0.5 ст. л. сушенной паприки
1,5 ст. л. соли
4 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
3 ст. л. яблочного уксуса
Укроп
Приготовление:
1.Небольшие красивые огурчики режем тоненько, капусту шинкуем, как вам нравится. Нарезать мелко чеснок. Уложить овощи в посуду слоями: капуста – огурцы –чеснок – капуста – огурцы — чеснок – капуста.
2.Приготовим теперь маринад для острого салата с капустой и огурцами. Для этого добавить в холодную воду соль, сахар, перец горошком, паприку и укроп. Довести до кипения, влить уксус. Растительное масло и проварить 2 минуты после закипания.
3.Залить горячим маринадом овощи, накрыть крышкой и оставить салату настояться 5 часов. Вот и все!
Острый салат с капустой и огурцами в маринаде готов!