Азу из кальмаров

Азу из кальмаров
Ингредиенты:
0,5 кг кальмаров
2 соленых огурца
репчатый лук
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. муки
2 ст. л. сливочного масла
лавровый лист
зелень
5-6 горошин перца
соль
Способ приготовления:
Лук нарезать соломкой и обжарить в половине масла.
Добавить к луку томатную пасту и перемешать.
Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками и потушить на отдельной сковороде с 3 ст. л. воды.
Кальмаров выичтить и нарезать соломкой.
Кальмары посолить, запанировать в муке и обжарить на оставшемся масле до золотистой корочки.
Соединить в кастрюле все ингредиенты, добавить лавровый лист, перец и поставить на огонь. Т
ушить азу с кальмарами 7-10 минут.
Подавать азу с картофельным пюре и зеленью.