Кисло-сладкая свинина по-восточному

Кисло-сладкая свинина по-восточному
Ингредиенты:
350 гр. свиной вырезки
2 болгарских перца
100 гр. консервированных ананасов
2 ст. л. уксуса
2-3 ст. л. сахара
2-3 ст. л. кетчупа
1 ст. л. соевого соуса
яичный желток
10 гр. свежего имбиря
растительное масло
1 ст. л. кукурузного крахмала
соль
Способ приготовления:
Имбирь натереть на терке.
Перец и ананас нарезать кубиками.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками или соломкой.
В мясо влить соевый соус, немного воды, добавить желток, крахмал и соль.
Добавить к мясу остальные ингредиенты, перемешать и оставить мариноваться на 2-4 часа при комнатной температуре.
Жарить мясо в кипящем растительном масле.
Затем шумовкой аккуратно выложить мясо на решетку или бумажное полотенце.
Подавать с отварным рисом и соленьями.