ВКУСНЯШКА ,БЕЗ ВЫПЕЧКИ...ВКУСНО И ПРОСТО!

ВКУСНЯШКА ,БЕЗ ВЫПЕЧКИ...ВКУСНО И ПРОСТО!
Ингредиенты:
-Сметана от 20 % жирности 450 гр
-300 гр печенья ( я брала овсяные)
-100 гр растопленного сливочного масла
-300 гр качественного сгущенного молока
-10 гр быстрорастворимого желатина
-3/4 стакана холодной кипяченой воды
Приготовление:
1) Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой.
2) Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать
с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной,
но и не слишком сухой. Уложить массу в форму и хорошо
утрамбовать. Поставить в холодильник на полчаса.
3) Сметану смешать со сгущенным молоком
(можно добавить больше или меньше сгущенки, это уже дело вкуса).
4) Желатин залить 3/4 стакана воды и оставить на 10 мин. набухать.
Затем растопить его на водяной бане так,
чтобы он полностью растворился.
5) В сметано-сгущенную массу потихоньку ввести желатин,
хорошо помешивая. Перелить затем в форму.
И отправить в холодильник до полного застывания.
У меня застыл быстро. Где-то 2 часа.
Я при застывании добавила еще ягоды свежей ягоды
(ежевика,малинка,киви)- это придало пикантность и кислинку.
Можно посыпать тертым шоколадом или орехами.