Фаршированные баклажаны по-египетски

Фаршированные баклажаны по-египетски
Ингредиенты:
баклажаны 2штуки
баранина 300граммов
помидоры 4штуки
сыр твердый тертый 3ст. ложки
чеснок 3дольки
листья салата по вкусу
зелень петрушки по вкусу
зелень укропа по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
Способ приготовления:
Баклажаны разрежьте вдоль на 2 части, выньте из середины мякоть и мелко порубите. Смешайте с фаршем, мелко рубленным чесноком солью и перцем.
Полученным фаршем заполните половинки баклажанов и на каждую положите кружочки помидоров.
Баклажаны посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.
При подаче выложите на листья салата оформите зеленью.