КОТЛЕТЫ ДЛЯ ПИКНИКА

КОТЛЕТЫ ДЛЯ ПИКНИКА
Очень нежные котлетки, так как в них добавлено яблоко. Приготовить их можно не только дома в духовке, но и запечь на мангале.
Ингредиенты:
Грудка куриная — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Зелень (петрушка) — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Соевый соус (1 ст.л в фарш +1 ст.л для соуса)
Мед — 1 ст. л.
Сок апельсиновый — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец душистый
Рецепт:
Перемолоть блендером куриное филе.
Яблоко почистить, натрем на мелкой терке. Слегка отжать.
Смешать, фарш, яблоко, мелко нарезанную петрушку, яйцо, крахмал, душистый перец, соевый соус Blue Dragon и по желанию чеснок, пропущенный через пресс.
Хорошо перебить, убрать в холод на 20 минут.
На противень, застеленный пекарской бумагой, выкладываем шарики из фарша, размером с грецкий орех.
Ставим запекать в предварительно разогретую духовку.
Запекаем при 225 г 15 минут.
В это время смешать соевый соус, мед и сок апельсина, в пропорциях:1:1:1 ст. л.
По истечении 15 минут смазать приготовленным соусом котлетки и отправить в духовку на 5 минут.
Если вы готовите котлетки на мангале, то этот шаг можно опустить.