Лосось (кета) семужного посола

Лосось (кета) семужного посола
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг лосося / кеты
1 ст.л. водки
1 ст.л. сахара
1 ст.л. рубленого укропа
1 ст.л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очищенную, вымытую, выпотрошенную рыбу, без кожи и костей, порезать пластами.
2. Смешать водку, сахар, рубленый укроп и соль, полученным соусом смазать рыбу, на сутки поставить в холодильник.
3. Лосось (кету) семужного посола перед подачей нарезать тонкими ломтиками.
4. Замариновать можно кету, нерку, форель или осетра.