БАБУШКИНЫ ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
БАБУШКИНЫ ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
Время приготовления: 35 минут + время на созревание теста.
Вам понадобятся:
Для начинки:
2 пучка зеленого лука
3 вареных яйца
Соль и перец по вкусу
100 г сметаны
Для теста:
300 г муки
80 мл теплого молока (35–40° С)
40 мл растительного масла
2 яйца
30 г сахара
20 г (10 г сухих) дрожжей
Щепотка соли
Способ приготовления:
1.Приготовьте дрожжевое тесто (как в рецепте пиццы).
2.Разделите тесто на шарики весом 50–60 г. И раскатайте на посыпанном мукой столе в лепешки диаметром 12–15 см и толщиной 1 см.
3.Мелко порубите лук и яйца. Добавьте соль, перец и сметану, перемешайте.
4.Выложите начинку на середину каждой лепешки и защипите края.
5.Поместите пирожки швом вниз на противень, посыпанный мукой. Смажьте слегка взбитым яйцом для румяности. Выпекайте в разогретой духовке 10–15 минут при 200° С.
Время приготовления: 35 минут + время на созревание теста.
Вам понадобятся:
Для начинки:
2 пучка зеленого лука
3 вареных яйца
Соль и перец по вкусу
100 г сметаны
Для теста:
300 г муки
80 мл теплого молока (35–40° С)
40 мл растительного масла
2 яйца
30 г сахара
20 г (10 г сухих) дрожжей
Щепотка соли
Способ приготовления:
1.Приготовьте дрожжевое тесто (как в рецепте пиццы).
2.Разделите тесто на шарики весом 50–60 г. И раскатайте на посыпанном мукой столе в лепешки диаметром 12–15 см и толщиной 1 см.
3.Мелко порубите лук и яйца. Добавьте соль, перец и сметану, перемешайте.
4.Выложите начинку на середину каждой лепешки и защипите края.
5.Поместите пирожки швом вниз на противень, посыпанный мукой. Смажьте слегка взбитым яйцом для румяности. Выпекайте в разогретой духовке 10–15 минут при 200° С.