КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ В ФОЛЬГЕ
Ингредиенты
Картофель (крупный) 8 шт
Сметана 20%-ой жирности 250 мл
Чеснок 2 зубчика
Лук зеленый (перо)6 перьев
Укроп 1 пучок
Огурцы соленые 3 шт
Яйца куриные 3 шт
Соль
Перец черный молотый
Помидоры черри 16 шт
Масло сливочное несоленое 50 г
Способ приготовления:
Подготовить ингредиенты. Картофель хорошо промыть и почистить щеткой (запекать нужно в кожуре). Сухой картофель завернуть в фольгу (каждый клубень отдельно), выложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Готовность можно проверить вилкой (аккуратно воткнуть ее в картофель и если клубни мягкие, то можно уже вынимать).
Пока запекается картофель, можно сделать начинку. Зелень промыть, обсушить и мелко порубить. Яйца отварить и мелко нарезать. Огурцы промыть холодной водой, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок почистить и пропустить через специальную давилку. Помидоры промыть и нарезать половинками. В отдельной чаше смешать зелень, яйца, огурцы, чеснок и сметану. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
Картофель достать из духовки, разложить порционно и разрезать крестообразно (вместе с фольгой). Разрезать нужно не до конца, чтобы блюдо не развалилось. Каждый клубень аккуратно раскрыть (аккуратно убрав фольгу), в центр выложить немного сливочного масла и, как только оно растает, можно добавить начинку и половинки черри.
Сразу подавать, пока блюдо не остыло.
Ингредиенты
Картофель (крупный) 8 шт
Сметана 20%-ой жирности 250 мл
Чеснок 2 зубчика
Лук зеленый (перо)6 перьев
Укроп 1 пучок
Огурцы соленые 3 шт
Яйца куриные 3 шт
Соль
Перец черный молотый
Помидоры черри 16 шт
Масло сливочное несоленое 50 г
Способ приготовления:
Подготовить ингредиенты. Картофель хорошо промыть и почистить щеткой (запекать нужно в кожуре). Сухой картофель завернуть в фольгу (каждый клубень отдельно), выложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Готовность можно проверить вилкой (аккуратно воткнуть ее в картофель и если клубни мягкие, то можно уже вынимать).
Пока запекается картофель, можно сделать начинку. Зелень промыть, обсушить и мелко порубить. Яйца отварить и мелко нарезать. Огурцы промыть холодной водой, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок почистить и пропустить через специальную давилку. Помидоры промыть и нарезать половинками. В отдельной чаше смешать зелень, яйца, огурцы, чеснок и сметану. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
Картофель достать из духовки, разложить порционно и разрезать крестообразно (вместе с фольгой). Разрезать нужно не до конца, чтобы блюдо не развалилось. Каждый клубень аккуратно раскрыть (аккуратно убрав фольгу), в центр выложить немного сливочного масла и, как только оно растает, можно добавить начинку и половинки черри.
Сразу подавать, пока блюдо не остыло.