ГОЛУБЦЫ С ЯБЛОКАМИ
ГОЛУБЦЫ С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты (на 2 порции):
белокачанная капуста – 1,5 кг
соль – 1,5 ч. ложки
патока – 3 ст. ложки
Для начинки:
говяжий фарш – 400 г
перловка – 5 ст. ложки
лук – 1 шт.
яблоко – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
майоран – 1 ч. ложка
соль – 1 ч. ложка
перец – по вкусу
Как приготовить:
1. Вырезать из кочана кочерыжку и варить в подсоленной воде по мере готовности.
2. Сварить перловку и остудить.
3. Поджарить измельченный лук и мелко нарезанные яблоки в растительном масле. Все это смешать с перловкой, фаршем, яйцом. Добавить соль, перец и майоран.
4. На каждый капустный лист выкладывать по 2–3 ст. ложки начинки и туго завернуть трубочкой или конвертом. Запекать в духовке при 200°С 15 минут, далее снизить температуру до 175°С и готовить еще 45 минут.
Ингредиенты (на 2 порции):
белокачанная капуста – 1,5 кг
соль – 1,5 ч. ложки
патока – 3 ст. ложки
Для начинки:
говяжий фарш – 400 г
перловка – 5 ст. ложки
лук – 1 шт.
яблоко – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
майоран – 1 ч. ложка
соль – 1 ч. ложка
перец – по вкусу
Как приготовить:
1. Вырезать из кочана кочерыжку и варить в подсоленной воде по мере готовности.
2. Сварить перловку и остудить.
3. Поджарить измельченный лук и мелко нарезанные яблоки в растительном масле. Все это смешать с перловкой, фаршем, яйцом. Добавить соль, перец и майоран.
4. На каждый капустный лист выкладывать по 2–3 ст. ложки начинки и туго завернуть трубочкой или конвертом. Запекать в духовке при 200°С 15 минут, далее снизить температуру до 175°С и готовить еще 45 минут.