Гуляш из телятины
Гуляш из телятины
Сытный венгерский гуляш обязательно придется по вкусу любителям мясных блюд.
Ингредиенты: телятина – 900 г, репчатый лук – 1 шт., морковь – 1шт., болгарский перец – 1шт., томатная паста – 3ст.л., мука – 1,5 ст.л., сливочное масло, лавровый лист, зелень, чеснок, перец, соль.
Способ приготовления: Телятину нарежьте кубиками. Обжарьте на сливочном масле со специями. Половину готового мяса обсыпьте мукой. Постоянно помешивая, налейте горячую воду и загустите подливку. Добавьте в подливку оставшуюся половину мяса и измельченный перец. Отдельно обжарьте лук, морковь и чеснок. Добавьте к ним томатную пасту. Потушите несколько минут. Выложите все в кастрюлю. Залейте кипяченой водой и добавьте лавровый лист. Тушите в течение 1-1,5 часа. Перед подачей украсьте зеленью.
Сытный венгерский гуляш обязательно придется по вкусу любителям мясных блюд.
Ингредиенты: телятина – 900 г, репчатый лук – 1 шт., морковь – 1шт., болгарский перец – 1шт., томатная паста – 3ст.л., мука – 1,5 ст.л., сливочное масло, лавровый лист, зелень, чеснок, перец, соль.
Способ приготовления: Телятину нарежьте кубиками. Обжарьте на сливочном масле со специями. Половину готового мяса обсыпьте мукой. Постоянно помешивая, налейте горячую воду и загустите подливку. Добавьте в подливку оставшуюся половину мяса и измельченный перец. Отдельно обжарьте лук, морковь и чеснок. Добавьте к ним томатную пасту. Потушите несколько минут. Выложите все в кастрюлю. Залейте кипяченой водой и добавьте лавровый лист. Тушите в течение 1-1,5 часа. Перед подачей украсьте зеленью.