Шампиньоны с мясом
Шампиньоны с мясом
Использовать сырые шампиньйоны среднего размера.
Отрезать ножку,очистить шляпу.
Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.
Нафаршировать.
Обвалять в муке, слегка взбитом яйце и тертых сухарях (черствый хлеб потереть на средней терке, добавить паприку).
Обжарить фри на среднем огне с обеих сторон.
Остатки жира промокнуть бумажным полотенцем.
Начинка
Отварить куриное филе.На растительном масле обжарить мелкорезанный лук с порезанными ножками грибов.Все перемолоть,развести немного бульоном,соль, черный перец, мускатный орех.
Использовать сырые шампиньйоны среднего размера.
Отрезать ножку,очистить шляпу.
Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.
Нафаршировать.
Обвалять в муке, слегка взбитом яйце и тертых сухарях (черствый хлеб потереть на средней терке, добавить паприку).
Обжарить фри на среднем огне с обеих сторон.
Остатки жира промокнуть бумажным полотенцем.
Начинка
Отварить куриное филе.На растительном масле обжарить мелкорезанный лук с порезанными ножками грибов.Все перемолоть,развести немного бульоном,соль, черный перец, мускатный орех.