Паста с лососем и брокколи
Паста с лососем и брокколи
Ингредиенты (на 4 персоны): 300г спагетти, 300г брокколи, 300г филе лосося, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 50г кедровых орешков, цедра и сок 1 лимона, небольшой пучок базилика
Запеките лосось в духовке. Готовое филе разберите на небольшие кусочки.
В большой кастрюле начните варить спагетти. За пять минут до готовности добавьте к пасте брокколи. Учтите, макароны должны быть al dente, то есть варить их нужно на пару минут меньше, чем это указано на упаковке.
Часть воды из кастрюли с брокколи и спагетти перелейте в стакан (она пригодится для приготовления соуса), а оставшуюся – слейте. Всю пасту и 3/4 брокколи верните в кастрюлю.
Четверть брокколи, оливковое масло, базилик, чеснок, поджаренные кедровые орехи, цедру и сок лимона взбейте в блендере. Добавьте немного воды от спагетти для придания желаемой консистенции соусу.
Добавьте в кастрюлю с пастой соус и перемешайте. Разложите по тарелкам пасту и сверху распределите кусочки рыбы.
Ингредиенты (на 4 персоны): 300г спагетти, 300г брокколи, 300г филе лосося, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 50г кедровых орешков, цедра и сок 1 лимона, небольшой пучок базилика
Запеките лосось в духовке. Готовое филе разберите на небольшие кусочки.
В большой кастрюле начните варить спагетти. За пять минут до готовности добавьте к пасте брокколи. Учтите, макароны должны быть al dente, то есть варить их нужно на пару минут меньше, чем это указано на упаковке.
Часть воды из кастрюли с брокколи и спагетти перелейте в стакан (она пригодится для приготовления соуса), а оставшуюся – слейте. Всю пасту и 3/4 брокколи верните в кастрюлю.
Четверть брокколи, оливковое масло, базилик, чеснок, поджаренные кедровые орехи, цедру и сок лимона взбейте в блендере. Добавьте немного воды от спагетти для придания желаемой консистенции соусу.
Добавьте в кастрюлю с пастой соус и перемешайте. Разложите по тарелкам пасту и сверху распределите кусочки рыбы.