Как приготовить суп с фасолью на курином бульоне?
Как приготовить суп с фасолью на курином бульоне?
Вкусный и сытный фасолевый суп можно приготовить не только на мясном бульоне, однако и на курином. Легкий для желудка куриный бульон в сочетании с калорийной фасолью не вызовет чувства тяжести в желудке и в то же время даст чувство сытости. К тому же, такой суп и очень полезен.
Стакан фасоли
Две – три картофелины
Одна морковка
Четыре литра куриного бульона
300 грамм отварной курицы
Один помидор
Зеленый лук
Несколько зубчиков чеснока (по желанию)
Соль, черный молотый перец
Свежая зелень
Фасоль замочить на несколько часов в холодной воде. Затем отварить в курином бульоне почти до готовности. Варить нужно на самом небольшом огне, не допуская сильного кипения.
Картофель нарезать крупными квадратиками, морковку натереть на терке либо нарезать брусочками. Добавить овощи в суп, кипятить 15 – 20 мин.. Помидор нарезать ломтиками, мелко нарезать зеленый лук и зелень. Положить помидор в суп, добавить куски отварной курицы, кипятить с момента закипания десять мин.. Положить измельченный чеснок, соль, перец, зеленый лук, кипятить еще 5 мин..
Вкусный и сытный фасолевый суп можно приготовить не только на мясном бульоне, однако и на курином. Легкий для желудка куриный бульон в сочетании с калорийной фасолью не вызовет чувства тяжести в желудке и в то же время даст чувство сытости. К тому же, такой суп и очень полезен.
Стакан фасоли
Две – три картофелины
Одна морковка
Четыре литра куриного бульона
300 грамм отварной курицы
Один помидор
Зеленый лук
Несколько зубчиков чеснока (по желанию)
Соль, черный молотый перец
Свежая зелень
Фасоль замочить на несколько часов в холодной воде. Затем отварить в курином бульоне почти до готовности. Варить нужно на самом небольшом огне, не допуская сильного кипения.
Картофель нарезать крупными квадратиками, морковку натереть на терке либо нарезать брусочками. Добавить овощи в суп, кипятить 15 – 20 мин.. Помидор нарезать ломтиками, мелко нарезать зеленый лук и зелень. Положить помидор в суп, добавить куски отварной курицы, кипятить с момента закипания десять мин.. Положить измельченный чеснок, соль, перец, зеленый лук, кипятить еще 5 мин..