Мясо на баклажане
Мясо на баклажане
500 г говядины (мякоть)
1 большой баклажан
100 г сыра
1 луковица
2 стол. ложки растительного масла
сушеный базилик, розмарин по вкусу
соль, перец по вкусу
Баклажан вымыть, очистить и нарезать кружочками, минут 5 отварить в соленой воде.
Лук очистить и нарезать кольцами
Мясо нарезать тонкими ломтиками размером с кружок баклажана. Быстренько обжарить его в разогретом растительном масле, добавить лук, поперчить, посолить, добавить специи по вкусу и тушить до готовности на медленном огне.
На противень выложить кружки баклажана, на них разложить обжаренное мясо и посыпать сверху тертым сыром. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать 15-20 минут.
500 г говядины (мякоть)
1 большой баклажан
100 г сыра
1 луковица
2 стол. ложки растительного масла
сушеный базилик, розмарин по вкусу
соль, перец по вкусу
Баклажан вымыть, очистить и нарезать кружочками, минут 5 отварить в соленой воде.
Лук очистить и нарезать кольцами
Мясо нарезать тонкими ломтиками размером с кружок баклажана. Быстренько обжарить его в разогретом растительном масле, добавить лук, поперчить, посолить, добавить специи по вкусу и тушить до готовности на медленном огне.
На противень выложить кружки баклажана, на них разложить обжаренное мясо и посыпать сверху тертым сыром. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать 15-20 минут.