Куриное филе под нежной шубкой
Куриное филе под нежной шубкой
Потребуется:
куриное филе — 300 г;
желток от 3 яиц;
сыр твердый — 100 г;
сметана (жирная) – 2 ст. ложки;
соевый соус – 1 ст. ложка;
приправы для курицы;
мука – 2-3 ст. ложки;
тимьян; соль и перец по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезать на порционные кусочки, немного отбить. Смешать оливковое масло с соевым соусом и приправами для курицы. Обмазать этим маринадом куриное филе и убрать его в холодильник минимум на час.
Натереть сыр на мелкой терке, смешать его с яичными желтками, сметаной и тимьяном.
Филе обвалять в муке, выложить на разогретую сковороду, обжарить с одной стороны, перевернуть и выложить на поджаренную сторону сырную смесь. Прогревать на маленьком огне под крышкой в течение 5-7 минут.
Потребуется:
куриное филе — 300 г;
желток от 3 яиц;
сыр твердый — 100 г;
сметана (жирная) – 2 ст. ложки;
соевый соус – 1 ст. ложка;
приправы для курицы;
мука – 2-3 ст. ложки;
тимьян; соль и перец по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезать на порционные кусочки, немного отбить. Смешать оливковое масло с соевым соусом и приправами для курицы. Обмазать этим маринадом куриное филе и убрать его в холодильник минимум на час.
Натереть сыр на мелкой терке, смешать его с яичными желтками, сметаной и тимьяном.
Филе обвалять в муке, выложить на разогретую сковороду, обжарить с одной стороны, перевернуть и выложить на поджаренную сторону сырную смесь. Прогревать на маленьком огне под крышкой в течение 5-7 минут.