ЖЮЛЬЕН С КАЛЬМАРАМИ

ЖЮЛЬЕН С КАЛЬМАРАМИ
Для приготовления нам потребуется:
— 700 гр. кальмаров
— 500 гр. грибов
— 2 луковицы
— сметана
— мускатный орех
— перец молотый
— 100 гр. сыра
— немного растительного масла

Приготовление:
1.Кальмары и грибы разморозить. Кальмары очистить.
2. Кальмары залить водой и только довести до кипения! Если их переварить, они станут жесткими.
3. Грибы и лук нарезать кубиками. Сначала обжарить лук на растительном масле, потом добавить грибы. Довести грибы до готовности.
4. Соединить кальмары и грибы. Посолить, приправить тертым мускатным орехом, молотым перцем. Добавить сметану и все перемешать. Выложить в кокотницы. Сверху посыпать тертым сыром.
5. Поставим наш жюльен в духовой шкаф при температуре 190 С до расплавления сыра. И можно подавать на стол!