ПОСТНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

ПОСТНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Капуста цветная — 250 грамм
Луковица — 55 грамм
Овсяные хлопья — 1/4 стакан
Мука — 1 столовая ложка
Лимон — 1 кусок
Сухари панировочные — 1.2 стакана
Масло растительное — 30 грамм
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Цветную капусту разделить на соцветия. Выложить в подсоленную кипящую воду с добавлением 1-й дольки лимона на 5 минут.
Овсянку запарить горячей водой на 10 минут. Лук нарезать мелким кубиком.
После того, как цветная капуста отварилась и остыла, ее нужно мелко нарезать. В миску добавить цветную капусту, готовую запаренную овсянку, нарезанный лук, муку, соль, специи и замешать фарш.
Сформировать из фарша котлетки, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
Вкусные и нежные котлетки из цветной капусты готовы!
Всем приятного аппетита!