ЯИЧНОЕ «ГНЕЗДО» С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

ЯИЧНОЕ «ГНЕЗДО» С СЫРОМ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты
Уже есть
яйцо - 1 шт. (около 60 гр.)
пармезан тертый - 2 гр.
соль - по вкусу

Я опишу этот процесс для одной порции:

Включите духовку на 230 градусов
Отделите белок от желтка
Белок со щепоткой соли взбейте в крепкую пену (до твердых пиков)
Выложите взбитый белок на силиконовый коврик (или пергамент) в форме гнезда, и чуть-чуть присыпьте тертым пармезаном
В центр «гнезда» выложите желток, чуть подсолите
Поставьте в духовку на 5-6 минут.
Подавайте к завтраку с кусочком тоста и легким салатом из овощей.