Свиные отбивные в грибной подливке.
Свиные отбивные в грибной подливке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
•2 чайные ложки оливкового масла
•6 на кости или без костей свиных отбивных
•500 грамм грибов — нарезанных
•1 чашка лука, нарезанного
•¾ чашки куриного бульона
•¾ стакана мясного бульона
•¼ чашки муки
•Соль и перец для вкуса
1.Свиные отбивные слегка посолить и поперчить.
2.Нагрейте большую сковороду на среднем огне.
3.Добавьте одну чайную ложку масла на раскаленную сковороду.
4.Жарьте свиные отбивные в горячем масле в течение 2-3 минут с каждой стороны.
5.Удалите отбивные из сковороды, накройте, чтобы сохранить тепло.
6.Добавьте дополнительно чайную ложку оливкового масла в ту же сковороду.
7.Добавьте нарезанные грибы, лук и обжарьте до слегка коричневого цвета. Примерно 5 минут.
8.Посыпьте мукой и варите в течение одной минуты.
9.Добавьте куриный и говяжий бульон. Перемешайте.
10.Варите на медленном огне в течение 2-3 минут до загустения.
11.Добавьте отбивные обратно в кастрюлю и продолжайте готовить в течение 20 минут или пока соус уменьшится наполовину. Накройте крышкой и готовьте еще 10 минут или пока свиные отбивные не станут мягкими.
ИНГРЕДИЕНТЫ
•2 чайные ложки оливкового масла
•6 на кости или без костей свиных отбивных
•500 грамм грибов — нарезанных
•1 чашка лука, нарезанного
•¾ чашки куриного бульона
•¾ стакана мясного бульона
•¼ чашки муки
•Соль и перец для вкуса
1.Свиные отбивные слегка посолить и поперчить.
2.Нагрейте большую сковороду на среднем огне.
3.Добавьте одну чайную ложку масла на раскаленную сковороду.
4.Жарьте свиные отбивные в горячем масле в течение 2-3 минут с каждой стороны.
5.Удалите отбивные из сковороды, накройте, чтобы сохранить тепло.
6.Добавьте дополнительно чайную ложку оливкового масла в ту же сковороду.
7.Добавьте нарезанные грибы, лук и обжарьте до слегка коричневого цвета. Примерно 5 минут.
8.Посыпьте мукой и варите в течение одной минуты.
9.Добавьте куриный и говяжий бульон. Перемешайте.
10.Варите на медленном огне в течение 2-3 минут до загустения.
11.Добавьте отбивные обратно в кастрюлю и продолжайте готовить в течение 20 минут или пока соус уменьшится наполовину. Накройте крышкой и готовьте еще 10 минут или пока свиные отбивные не станут мягкими.