Лаваш с фаршем в духовке

Лаваш с фаршем в духовке
Ингредиенты
• 1 большой лаваш;
• 500 граммов фарша;
• 1 маленькая банка оливок;
• 150 граммов сыра;
• 1 яйцо;
• 200 граммов сметаны;
• соль, перец;
• 100 граммов сыра + 50 для посыпки;
• 1 луковица;
• 3 ложки масла;
• 100 граммов молока.

Приготовление

1. Наливаем масло в сковороду, ставим на плиту.
2. Шинкуем луковицу, обжариваем минутку. Добавляем фарш и готовим вместе. В конце начинку солим, перчим.
3. Расстилаем лаваш, смазываем сметаной.
4. Выкладываем тонким слоем мясной фарш.
5. Посыпаем тертым сыром.
6. Режем оливки кружочками и тоже посыпаем лаваш. Если используются огурцы, то нарезаем мелкими кубиками.
7. Скручиваем рулет. Затем его укладываем в форму для запекания в виде улитки.
8. Смешиваем яйцо с 50 граммами тертого сыра. Поливаем получившийся пирог из лаваша.