ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ЗАКУСКА — ШАМПИНЬОНЫ В КЛЯРЕ

ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ЗАКУСКА — ШАМПИНЬОНЫ В КЛЯРЕ
Ингредиенты:
200 г мелких, шампиньонов, одного размера
2 яйца
100 мл молока
50 г муки
50 г панировочных сухарей
1-2 стакана растительного масла
перец (по вкусу)
соль
Приготовление:
Шампиньоны варим в подсоленной воде 10 минут.
Взбить яйца с молоком в глубокой миске.
Грибы опускаем в яичную смесь, обваливаем в муке и еще раз обмакиваем в яичную смесь, последний штрих — в панировочных сухарях. Обжариваем грибы в кипящем масле до золотистой корочки. Подаем горячими, с овощами и зеленью.


Приятного аппетита!