Как приготовить рагу из курицы
Как приготовить рагу из курицы
Рагу — это общее название блюд, приготовленных из небольших кусочков любых продуктов — мяса, рыбы, овощей. При этом ингредиенты сначала немного обжариваются, а потом тушатся. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить рагу из курицы по разным интересным рецептам.
Рагу куриное классическое готовьте следующим образом:
Одну среднюю курицу нарежьте на небольшие кусочки. Кости разрубите большим кухонным ножом.
На сковороде разогрейте 2-3 столовых ложки растительного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки.
Сложите мясо в глубокий сотейник, а на оставшемся масле обжарьте нарезанную кубиками луковицу (1 большая или 2 маленьких).
Лук выложите к мясу, на сковороду налейте еще ложку масла и припустите на нем морковь (1 большая), нарезанную крупными кусочками.
Обжаренную морковь также выложите в сотейник, добавьте в него один стакан горячей воды или куриного бульона.
Тушите мясо 15 минут и только потом посолите и поперчите блюдо по вкусу.
Теперь переставьте сотейник в разогретую духовку и доведите рагу до готовности.
Такое рагу хорошо подать с отварным рассыпчатым рисом или картофелем-пюре. Не забудьте готовое блюдо посыпать любой свежей зеленью.
Рагу — это общее название блюд, приготовленных из небольших кусочков любых продуктов — мяса, рыбы, овощей. При этом ингредиенты сначала немного обжариваются, а потом тушатся. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить рагу из курицы по разным интересным рецептам.
Рагу куриное классическое готовьте следующим образом:
Одну среднюю курицу нарежьте на небольшие кусочки. Кости разрубите большим кухонным ножом.
На сковороде разогрейте 2-3 столовых ложки растительного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки.
Сложите мясо в глубокий сотейник, а на оставшемся масле обжарьте нарезанную кубиками луковицу (1 большая или 2 маленьких).
Лук выложите к мясу, на сковороду налейте еще ложку масла и припустите на нем морковь (1 большая), нарезанную крупными кусочками.
Обжаренную морковь также выложите в сотейник, добавьте в него один стакан горячей воды или куриного бульона.
Тушите мясо 15 минут и только потом посолите и поперчите блюдо по вкусу.
Теперь переставьте сотейник в разогретую духовку и доведите рагу до готовности.
Такое рагу хорошо подать с отварным рассыпчатым рисом или картофелем-пюре. Не забудьте готовое блюдо посыпать любой свежей зеленью.