Румяное мясо из духовки
Румяное мясо из духовки
Ингредиенты:
- тушка молодой курицы (весом около 1,5 кг);
- соль, перец и специи;
- майонез;
- чеснок;
- томатная паста или томатный кетчуп.
Как приготовить:
1. Берем любое мясо, режем на порционные кусочки
2. Смешиваем в чашке 4 ст. л. майонеза, 1 ст. л. томатной пасты, маленькую щепотку соли (можно и не добавлять), черный молотый перец, специи и 4 измельченных зубчика чеснока.
4. Смазываем этим маринадом кусочки мяса. Оставляем мариноваться хотя бы на один час.
5. В жаропрочную форму выкладываем замаринованное мясо. Если есть свободное место в форме, то можно заложить его картофелем. Чтобы картошка тоже имела аппетитный аромат чеснока и специй, обваливаем ее в остатках маринада, чуть-чуть дополнительно подсаливаем и кладем запекаться рядом с мясом.
6. Запекаем при 180 градусах. Сигналом о готовности будет равномерная по всей поверхности поджаристая корочка. Мясо получается очень нежным и, самое главное, сочным на вкус.
Ингредиенты:
- тушка молодой курицы (весом около 1,5 кг);
- соль, перец и специи;
- майонез;
- чеснок;
- томатная паста или томатный кетчуп.
Как приготовить:
1. Берем любое мясо, режем на порционные кусочки
2. Смешиваем в чашке 4 ст. л. майонеза, 1 ст. л. томатной пасты, маленькую щепотку соли (можно и не добавлять), черный молотый перец, специи и 4 измельченных зубчика чеснока.
4. Смазываем этим маринадом кусочки мяса. Оставляем мариноваться хотя бы на один час.
5. В жаропрочную форму выкладываем замаринованное мясо. Если есть свободное место в форме, то можно заложить его картофелем. Чтобы картошка тоже имела аппетитный аромат чеснока и специй, обваливаем ее в остатках маринада, чуть-чуть дополнительно подсаливаем и кладем запекаться рядом с мясом.
6. Запекаем при 180 градусах. Сигналом о готовности будет равномерная по всей поверхности поджаристая корочка. Мясо получается очень нежным и, самое главное, сочным на вкус.