ПЕЧЕНЬЕ С УКРОПОМ
ПЕЧЕНЬЕ С УКРОПОМ
Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 1 час 30 мин.
Кол-во порций: 60 шт.
Ингредиенты:
Желтки куриные - 1 шт.
Масло сливочное - 200 г
Мука кукурузная - 150 г
Мука пшеничная - 150 г
Перец красный молотый - 1 щепотка
Соль морская - 1 щепотка
Сыр твёрдый - 100 г
Укроп свежий - 1 пучок
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
Чтобы приготовить печенье, нужно взять муку пшеничную и кукурузную, 1 яйцо и 1 желток, сыр твёрдый, масло сливочное, пучок свежего укропа, соль, красный молотый перец.
Сыр натереть мелко.
Два сорта муки просеять и перемешать.
Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиком. Растереть его с мукой.
Добавить подготовленный сыр. Перемешать.
Добавить мелко нарезанный укроп. Всю массу перенести в чашу комбайна. Включить комбайн на несколько секунд.
Добавить яйцо, желток. Посолить, поперчить. Ещё раз включить комбайн.
Тесто вынуть. Скатать в шар. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
Тесто разделить на части для удобства. На подпыленную мукой доску выложить часть теста. Раскатать его толщиной 5-7 мм. С помощью вырубки вырезать заготовки печенья.
Разложить заготовки на пергамент и на противне отправить в горячую духовку с температурой 180°С. Выпекать печенье в течение 12 -15 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье вынуть из духовки. Выложить на блюдо. Подавать к чаю.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 1 час 30 мин.
Кол-во порций: 60 шт.
Ингредиенты:
Желтки куриные - 1 шт.
Масло сливочное - 200 г
Мука кукурузная - 150 г
Мука пшеничная - 150 г
Перец красный молотый - 1 щепотка
Соль морская - 1 щепотка
Сыр твёрдый - 100 г
Укроп свежий - 1 пучок
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
Чтобы приготовить печенье, нужно взять муку пшеничную и кукурузную, 1 яйцо и 1 желток, сыр твёрдый, масло сливочное, пучок свежего укропа, соль, красный молотый перец.
Сыр натереть мелко.
Два сорта муки просеять и перемешать.
Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиком. Растереть его с мукой.
Добавить подготовленный сыр. Перемешать.
Добавить мелко нарезанный укроп. Всю массу перенести в чашу комбайна. Включить комбайн на несколько секунд.
Добавить яйцо, желток. Посолить, поперчить. Ещё раз включить комбайн.
Тесто вынуть. Скатать в шар. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
Тесто разделить на части для удобства. На подпыленную мукой доску выложить часть теста. Раскатать его толщиной 5-7 мм. С помощью вырубки вырезать заготовки печенья.
Разложить заготовки на пергамент и на противне отправить в горячую духовку с температурой 180°С. Выпекать печенье в течение 12 -15 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье вынуть из духовки. Выложить на блюдо. Подавать к чаю.
Приятного аппетита!