Деревенский суп с говядиной и овощами
Деревенский суп с говядиной и овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● говядина для рагу 1.3 кг
● картофель 2 шт.
● морковь 2 шт.
● стебли сельдерея 2 шт.
● лук 1-2 шт.
● зеленый горошек 1 банка
● фасоль 1 банка
● замороженная кукуруза 225 г
● консервированные помидоры без кожицы, нарезанные 600 мл
● вода
● соль
● молотый перец
● растительное масло
● зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Говядину нарезать средними кусочками. Разогреть масло в большой кастрюле с толстым дном, поджарить мясо до золотистой корочки.
2. Добавить воду, консервированные помидоры и лук (все вместе должно занимать половину объема кастрюли). Варить на медленном огне в течение 2 часов.
3. Добавить нарезанный картофель, морковь и сельдерей; долить горячей воды и готовить еще час на слабом огне.
4. Добавить замороженную кукурузу, фасоль и горошек; варить еще 20 минут. Приправить по вкусу. Этот суп желательно подавать на следующий день, посыпав рубленой зеленью.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● говядина для рагу 1.3 кг
● картофель 2 шт.
● морковь 2 шт.
● стебли сельдерея 2 шт.
● лук 1-2 шт.
● зеленый горошек 1 банка
● фасоль 1 банка
● замороженная кукуруза 225 г
● консервированные помидоры без кожицы, нарезанные 600 мл
● вода
● соль
● молотый перец
● растительное масло
● зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Говядину нарезать средними кусочками. Разогреть масло в большой кастрюле с толстым дном, поджарить мясо до золотистой корочки.
2. Добавить воду, консервированные помидоры и лук (все вместе должно занимать половину объема кастрюли). Варить на медленном огне в течение 2 часов.
3. Добавить нарезанный картофель, морковь и сельдерей; долить горячей воды и готовить еще час на слабом огне.
4. Добавить замороженную кукурузу, фасоль и горошек; варить еще 20 минут. Приправить по вкусу. Этот суп желательно подавать на следующий день, посыпав рубленой зеленью.