Рагу из овощей в духовке
Рагу из овощей в духовке
Ингредиенты:
Картофель крупный — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Цуккини — 1 шт.
Болгарский перец — 3 шт.
Морковь — 3 шт.
Перец чили — 1 шт.
Помидоры — 300 г
Чеснок — 4 зубчика
Тимьян, укроп — 1 пучок
Бальзамический уксус — 50 мл
Растительное масло — 50 мл
Приготовление:
1. В жаровню влить растительное масло. Выложить нарезанные кубиками цуккини, нарезанную кружочками морковь, измельченные лук и перец.
2. Картофель нарезать соломкой, из чили удалить семена и измельчить. Все перемешать, добавить зелень, соль и перец.
3. Полить овощи бальзамическим уксусом, еще раз перемешать и поставить в духовку разогретую до 200 °C. Запекать 40 минут. Затем добавить нарезанные кубиками помидоры и еще 20 минут запекать. В готовое рагу добавить чеснок.
Ингредиенты:
Картофель крупный — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Цуккини — 1 шт.
Болгарский перец — 3 шт.
Морковь — 3 шт.
Перец чили — 1 шт.
Помидоры — 300 г
Чеснок — 4 зубчика
Тимьян, укроп — 1 пучок
Бальзамический уксус — 50 мл
Растительное масло — 50 мл
Приготовление:
1. В жаровню влить растительное масло. Выложить нарезанные кубиками цуккини, нарезанную кружочками морковь, измельченные лук и перец.
2. Картофель нарезать соломкой, из чили удалить семена и измельчить. Все перемешать, добавить зелень, соль и перец.
3. Полить овощи бальзамическим уксусом, еще раз перемешать и поставить в духовку разогретую до 200 °C. Запекать 40 минут. Затем добавить нарезанные кубиками помидоры и еще 20 минут запекать. В готовое рагу добавить чеснок.