Шотландский глаз

Шотландский глаз
ВКУСНО И КРАСИВО...
Ингредиенты:

800 г фарша
6 вареных куриных яиц (можно 12 перепелиных)
400 г батона
0,5 стакана молока
зелень, специи, соль
для панировки:
одно сырое яйцо и 2 ст. л. муки или сухарей
Ломаем батон и замачиваем его в молоке.
Добавляем к фаршу замоченный батон, специи и мелко нарезанную зелень.
Вымешиваем до однородности.
Разделяем массу на 6 частей.
Из каждой части формируем лепешку, на которую сверху кладем вареное яйцо.
Равномерно оборачиваем его фаршем.
Получившиеся котлеты обмакиваем сначала во взбитое яйцо, потом в муку и отправляем в духовку на 40—50 мин.
Подавать разрезанными пополам с картофельным пюре или овощами.
Красиво,пикантно и вкусно