Салат «Гулистон»*
Салат «Гулистон»*
Курица – 250 г
Редька – 500 г
Айва – 250 г
Горошек зеленый – 100 г
Яйца – 2 шт.
Майонез – 100 мл
Петрушка – 4-5 веточек
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Перец черный молотый
Соль
Для приготовления рецепта блюда узбекской кухни салат «Гулистон» редьку очистить, помыть, нарезать соломкой и залить холодной водой на 10-15 минут. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Куриное мясо отварить, остудить и нарезать соломкой. Айву очистить, разрезать на 4 части, удалить семенную коробочку и отварить до мягкости. Слить воду с редьки и соединить редьку с жареным луком, куриным мясом, зеленым горошком, нарезанной тонкими дольками айвой и мелко нарезанной петрушкой. Заправить салат солью, перцем, майонезом, выложить горкой и украсить дольками айвы, отваренными и нарезанными на четвертинки яйцами.
Курица – 250 г
Редька – 500 г
Айва – 250 г
Горошек зеленый – 100 г
Яйца – 2 шт.
Майонез – 100 мл
Петрушка – 4-5 веточек
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Перец черный молотый
Соль
Для приготовления рецепта блюда узбекской кухни салат «Гулистон» редьку очистить, помыть, нарезать соломкой и залить холодной водой на 10-15 минут. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Куриное мясо отварить, остудить и нарезать соломкой. Айву очистить, разрезать на 4 части, удалить семенную коробочку и отварить до мягкости. Слить воду с редьки и соединить редьку с жареным луком, куриным мясом, зеленым горошком, нарезанной тонкими дольками айвой и мелко нарезанной петрушкой. Заправить салат солью, перцем, майонезом, выложить горкой и украсить дольками айвы, отваренными и нарезанными на четвертинки яйцами.