ДРАНИКИ ИЗ КАРТОШКИ С ФАРШЕМ

ДРАНИКИ ИЗ КАРТОШКИ С ФАРШЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-6-7 картофелин крупного размера (примерно 700 граммов),
-2 средних луковицы;
-свино-говяжий фарш (300 граммов),
-2 яйца,
-2 столовые ложки муки (30 граммов),
-растительное масло,
-соль, перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистите лук и картофель. Натрите картофель вместе с 1 луковицей. Вбейте яйца, посолите, поперчите, перемешайте. Добавьте муку и снова перемешайте.
В мясной фарш добавьте мелко нарезанную луковицу, соль, перец, перемешайте.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложите картофельную массу, разровняйте. Десертной ложкой наберите фарш и выложите на картофельную лепешку. Сверху залейте еще ложкой картофельной массы.
Обжарьте до золотистого цвета, переверните и обжаривайте пару минут. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и протушите драники не менее 5 минут.
Приятного аппетита!