Мясной рулет с яйцом и зеленым луком

Мясной рулет с яйцом и зеленым луком
Ингредиенты:
500 г мясного фарша
2 вареных яйца
1 сырое яйцо
3 ломтика батона
100 мл молока
25 г сливочного масла
1 пучок зеленого лука
Соль
К фаршу добавить замоченную в молоке и отжатую булку, яйцо. Посолить и тщательно вымесить.
Яйца мелко нарубить, лук измельчить. Подсолить и перемешать.
Лист фольги смазать маслом. Выложить слоем в 1,5 см фарш. Разровнять мокрыми руками в прямоугольник.
На большую часть пласта выложить начинку:
Подтягивая за фольгу, свернуть фарш с начинкой в рулет, чтобы шов оказался внизу. Из фольги сформировать лодочку, в которую подлить немного воды
Запекать при 190 градусах 30 минут, смазав 2-3 раза поверхность рулета растопленным сливочным маслом.
При подаче нарезать поперек порционными кусками.