Клюквенный соус с апельсином и медом
Клюквенный соус с апельсином и медом
Ингредиенты
⅔ стакана меда
¼ стакана воды
¼ стакана апельсинового сока
1 чайная ложка апельсиновой цедры
1 палочка корицы
350 гр замороженной или свежей клюквы
1 В небольшой кастрюле соедините ⅔ стакана меда, ¼ стакана воды, ¼ стакана апельсинового сока, 1 чайную ложку цедры апельсина и 1 палочку корицы. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока мед полностью не раствориться.
2 Добавьте клюкву и доведите до кипения. Как только соус закипит, убавьте огонь до минимума и варить 10 минут, накрыв крышкой, периодически помешивая. Соус постепенно начнет загустевать. За минуту до конца варки попробуйте соус на вкус и при необходимости добавьте еще меда по вкусу.
3 Снимите кастрюлю с огня, добавьте палочку корицы. Остудите до комнатной температуры и подавайте к столу.
Ингредиенты
⅔ стакана меда
¼ стакана воды
¼ стакана апельсинового сока
1 чайная ложка апельсиновой цедры
1 палочка корицы
350 гр замороженной или свежей клюквы
1 В небольшой кастрюле соедините ⅔ стакана меда, ¼ стакана воды, ¼ стакана апельсинового сока, 1 чайную ложку цедры апельсина и 1 палочку корицы. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока мед полностью не раствориться.
2 Добавьте клюкву и доведите до кипения. Как только соус закипит, убавьте огонь до минимума и варить 10 минут, накрыв крышкой, периодически помешивая. Соус постепенно начнет загустевать. За минуту до конца варки попробуйте соус на вкус и при необходимости добавьте еще меда по вкусу.
3 Снимите кастрюлю с огня, добавьте палочку корицы. Остудите до комнатной температуры и подавайте к столу.