Картофель в кляре с грибным соусом ...

Картофель в кляре с грибным соусом ...
Для теста
Мука 1 стакан
Пиво светлое - 1/2 стакана
Масло растительное - 1-2 ст.л.
Соль по вкусу
Приправа для овощей - 1-2 ч.л.
............................
Для соуса
Грибы - 260 г
Мука - 3 ст.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Лук репчатый - 2 головки
1. Приготовьте тесто из указанных компонентов: мука, пиво, масло растительное, соль и приправа, и выдержите его 30 минут. А в это время приготовим соус.
2. Грибы отварите и мелко нарежьте. Воду не выливайте.
3. Лук нашинкуйте и обжарьте на масле,
4. добавьте грибы и обжаривайте еще 5 минут.
5. Муку подсушите на плите до золотистого цвета
6. и разведите 2 ст. грибного отвара.
7. Добавьте 1 ст.л. томатной пасты, соедините с луком и грибами, посолите и проварите при слабом кипении 15 минут.
8. Картофель сварите и остудите. Нарежьте ломтиками,
9. смажьте горчицей, смешанной с 2 ст.л. растительного масла и солью. Обмакивайте картофель в тесто
10 и обжаривайте в масле до золотистого цвета.
Подавайте картофель с грибным соусом.
Приятного аппетита!