КУРИНЫЙ ШАШЛЫК С КАБАЧКОМ
КУРИНЫЙ ШАШЛЫК С КАБАЧКОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● кабачки молодые – 2 шт. (маленькие и тоненькие)
● куриная грудка –200 г
● луковица – 1 шт. (небольшая)
● яйцо – 1 шт.
● мякиш белого хлеба – 40-50 г
● чеснок – 1-2 зубчика
● соль, перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки хорошенько вымыть. Нарезать кабачки итого на 16 частей (желательно максимально одинаковых частей). Натереть чеснок на мелкой терке. Приготовить фарш.
Для этого в кухонном комбайне (блендере) смешать куриную грудку (у меня уже порубленная), луковицу, чеснок, яйцо, соль и перец. Добавить хлебный мякиш. Это необходимо для густоты фарша.
Чуть позже вы поймете зачем. На деревянную шпажку надеть кусочек кабачка, шарик из фарша.
Затем снова кусочек кабачка и снова шарик фарша. Шарики фарша нужно стремиться также формировать одинакового размера. Таким образом, на шпажку помещается 4 кусочка кабачка и 3 шарика фарша.
Выложить заготовки в форму, застеленную фольгой. Запекать в духовке при температуре 190-200 градусов в течение 20-30 минут. Куриный шашлык с кабачком готов. Подавать хорошо с овощной нарезкой или салатом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● кабачки молодые – 2 шт. (маленькие и тоненькие)
● куриная грудка –200 г
● луковица – 1 шт. (небольшая)
● яйцо – 1 шт.
● мякиш белого хлеба – 40-50 г
● чеснок – 1-2 зубчика
● соль, перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки хорошенько вымыть. Нарезать кабачки итого на 16 частей (желательно максимально одинаковых частей). Натереть чеснок на мелкой терке. Приготовить фарш.
Для этого в кухонном комбайне (блендере) смешать куриную грудку (у меня уже порубленная), луковицу, чеснок, яйцо, соль и перец. Добавить хлебный мякиш. Это необходимо для густоты фарша.
Чуть позже вы поймете зачем. На деревянную шпажку надеть кусочек кабачка, шарик из фарша.
Затем снова кусочек кабачка и снова шарик фарша. Шарики фарша нужно стремиться также формировать одинакового размера. Таким образом, на шпажку помещается 4 кусочка кабачка и 3 шарика фарша.
Выложить заготовки в форму, застеленную фольгой. Запекать в духовке при температуре 190-200 градусов в течение 20-30 минут. Куриный шашлык с кабачком готов. Подавать хорошо с овощной нарезкой или салатом.