Картофель с курицей и сушеными грибами
Картофель с курицей и сушеными грибами
Набор продуктов:
грибы сушеные 700 гр;
куриные ножки;
картофель сырой 1 кг;
сметана 300 мл;
майонез 150 мл;
лук репчатый;
головка чеснока;
приправа к шашлыку;
соль, молотый перец;
томатная паста;
петрушка, укроп;
сливочное или растительное масло.
Поэтапное приготовление:
Предварительно разогреваем духовку. Грибы замачиваем в кипятке на тридцать минут, после хорошенько промываем и просушиваем от лишней влаги с помощью дуршлага. Куриные ножки моем и обсушиваем. Чистим и мелко нарезаем чеснок. Картошку необходимо помыть, почистить и нарезать средними дольками, дать обсохнуть. Чистим репчатый лук, часть режем крупно кольцами, а вторую половину измельчаем блендером и выдавливаем сок с помощью марли.
Готовим соус: смешиваем сметану, майонез, чеснок, сок из лука, соль, приправу для шашлыка, томатную пасту и молотый чёрный перец. Натираем этой смесью куриные ножки и оставляем для маринования. Остальной частью соуса мы заправим картошку с грибами. Берем противень, обильно смазываем его растительным, сливочным или другим маслом. Смешиваем картошку, грибы, кольца лука и оставшийся соус и распределяем равномерно по противню. Куриные ножки стоит положить поверх картошки для более равномерного поджаривания, именно по их цвету мы будем ориентироваться в степени готовности блюда.
Отправляем всё в духовку при температуре 180 градусов на 50 минут. При этом ждем, когда курица станет приятно золотистого цвета, что сообщит нам о завершении процесса приготовления. Нарежьте мелко зелень или, наоборот, украсьте блюдо перед подачей на стол целыми веточками.
Набор продуктов:
грибы сушеные 700 гр;
куриные ножки;
картофель сырой 1 кг;
сметана 300 мл;
майонез 150 мл;
лук репчатый;
головка чеснока;
приправа к шашлыку;
соль, молотый перец;
томатная паста;
петрушка, укроп;
сливочное или растительное масло.
Поэтапное приготовление:
Предварительно разогреваем духовку. Грибы замачиваем в кипятке на тридцать минут, после хорошенько промываем и просушиваем от лишней влаги с помощью дуршлага. Куриные ножки моем и обсушиваем. Чистим и мелко нарезаем чеснок. Картошку необходимо помыть, почистить и нарезать средними дольками, дать обсохнуть. Чистим репчатый лук, часть режем крупно кольцами, а вторую половину измельчаем блендером и выдавливаем сок с помощью марли.
Готовим соус: смешиваем сметану, майонез, чеснок, сок из лука, соль, приправу для шашлыка, томатную пасту и молотый чёрный перец. Натираем этой смесью куриные ножки и оставляем для маринования. Остальной частью соуса мы заправим картошку с грибами. Берем противень, обильно смазываем его растительным, сливочным или другим маслом. Смешиваем картошку, грибы, кольца лука и оставшийся соус и распределяем равномерно по противню. Куриные ножки стоит положить поверх картошки для более равномерного поджаривания, именно по их цвету мы будем ориентироваться в степени готовности блюда.
Отправляем всё в духовку при температуре 180 градусов на 50 минут. При этом ждем, когда курица станет приятно золотистого цвета, что сообщит нам о завершении процесса приготовления. Нарежьте мелко зелень или, наоборот, украсьте блюдо перед подачей на стол целыми веточками.