Кабачки "Двойное удовольствие" с фаршем, в кляре
Кабачки "Двойное удовольствие" с фаршем, в кляре
Кабачки - 2 шт.
Фарш куриный - 300 г
Яйца - 2-3 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Паприка молотая - 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное - для жарки
В фарш добавляем 0,5 ч. л. соли и перемешиваем.
Приготовим кляр. Взобьем яйца с 0,5 ч. л. соли, паприкой и молоком. (Если яйца мелкие, берите 3 штуки. Если крупные, то 2-х штук хватит.)
Добавим муку. Хорошо размешаем.
Кляр готов.
Нарезаем кабачок кружочками толщиной примерно 3-5 мм.
На один кружочек кабачка выкладываем немного фарша. Вторым накрываем и не сильно прижимаем.
Таким образом поступаем со всеми кабачками и фаршем.
Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло. Уменьшаем огонь до минимума и, хорошо обмакнув в кляре каждую заготовочку, выкладываем кабачки с фаршем на сковороду. Обжариваем кабачки в кляре с двух сторон.
Кабачки с фаршем, жаренные в кляре, красиво украшаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Кабачки - 2 шт.
Фарш куриный - 300 г
Яйца - 2-3 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Паприка молотая - 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное - для жарки
В фарш добавляем 0,5 ч. л. соли и перемешиваем.
Приготовим кляр. Взобьем яйца с 0,5 ч. л. соли, паприкой и молоком. (Если яйца мелкие, берите 3 штуки. Если крупные, то 2-х штук хватит.)
Добавим муку. Хорошо размешаем.
Кляр готов.
Нарезаем кабачок кружочками толщиной примерно 3-5 мм.
На один кружочек кабачка выкладываем немного фарша. Вторым накрываем и не сильно прижимаем.
Таким образом поступаем со всеми кабачками и фаршем.
Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло. Уменьшаем огонь до минимума и, хорошо обмакнув в кляре каждую заготовочку, выкладываем кабачки с фаршем на сковороду. Обжариваем кабачки в кляре с двух сторон.
Кабачки с фаршем, жаренные в кляре, красиво украшаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!