Суп с клецками по-цыгански
Суп с клецками по-цыгански
Ингредиенты
Курица 1,5 кг
Картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Соль 1,25 ст. л.
Черный перец (молотый) по вкусу
Перец душистый по вкусу
Лавровый лист 3 шт.
Яйцо 4 шт.
Пшеничная мука 6 ст. л.
Петрушка по вкусу
Приготовление
Поставьте вариться куриное мясо.
Нарежьте лук кубиками, морковь соломкой. Когда закипит мясо в кастрюле, убавьте огонь и добавьте овощи. Посолите, поперчите бульон, добавьте лавровый лист.
Нарежьте картофель большими кусочками (на 4 части) и добавьте в кастрюлю, когда мясо с овощами покипят 25–30 минут.
Дайте картошке повариться 10 минут, потом достаньте мясо курицы.
Смешайте в миске яйца с мукой. Нарежьте мелкими кусочками мясо и отправьте в тесто, хорошо перемешайте.
Сформируйте ложкой клецки и отправьте в кастрюлю. Через 7 минут они будут готовы. Сразу мешать не надо, а когда клецки сварятся, аккуратно помешайте.
Нарежьте петрушку и добавьте в суп. Дайте еще 5 минут покипеть и снимите с огня.
Суп с клецками станет отличным вариантом для семейного обеда. Если вы не хотите есть бульон с овощами, то клецки можно достать из супа и употреблять отдельно со сметаной. Пока будете варить это блюдо, аромат заполонит весь дом, а на запах придут все ваши соседи. Поэтому будьте готовы принимать гостей и угощать изумительным яством. Суп сытный и легкий одновременно, ведь куриное мясо — диетический продукт, поэтому у вас не будет ощущения тяжести в желудке.
Ингредиенты
Курица 1,5 кг
Картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Соль 1,25 ст. л.
Черный перец (молотый) по вкусу
Перец душистый по вкусу
Лавровый лист 3 шт.
Яйцо 4 шт.
Пшеничная мука 6 ст. л.
Петрушка по вкусу
Приготовление
Поставьте вариться куриное мясо.
Нарежьте лук кубиками, морковь соломкой. Когда закипит мясо в кастрюле, убавьте огонь и добавьте овощи. Посолите, поперчите бульон, добавьте лавровый лист.
Нарежьте картофель большими кусочками (на 4 части) и добавьте в кастрюлю, когда мясо с овощами покипят 25–30 минут.
Дайте картошке повариться 10 минут, потом достаньте мясо курицы.
Смешайте в миске яйца с мукой. Нарежьте мелкими кусочками мясо и отправьте в тесто, хорошо перемешайте.
Сформируйте ложкой клецки и отправьте в кастрюлю. Через 7 минут они будут готовы. Сразу мешать не надо, а когда клецки сварятся, аккуратно помешайте.
Нарежьте петрушку и добавьте в суп. Дайте еще 5 минут покипеть и снимите с огня.
Суп с клецками станет отличным вариантом для семейного обеда. Если вы не хотите есть бульон с овощами, то клецки можно достать из супа и употреблять отдельно со сметаной. Пока будете варить это блюдо, аромат заполонит весь дом, а на запах придут все ваши соседи. Поэтому будьте готовы принимать гостей и угощать изумительным яством. Суп сытный и легкий одновременно, ведь куриное мясо — диетический продукт, поэтому у вас не будет ощущения тяжести в желудке.