Фаршированные шампиньоны Портобелло

Фаршированные шампиньоны Портобелло

Нужно (3 порции):
3 гриба Портобелло
3 столовые ложки оливкового масла
125 г молодого шпината
1 зубчик чеснока
75 г тертой моцареллы
100 г тертого сыра чеддер
100 г творожного сыра
2 столовые ложки панировочных сухарей
1 яйцо
1. Вынимаем ножку и счищаем кожицу с внутренней части шляпки гриба. Затем смазываем всю внутреннюю поверхность оливковым маслом.
2. Готовим начинку: измельчим шпинат и добавим все остальные ингредиенты.
3. Наконец, до краев наполняем шляпки грибов начинкой и ставим в духовку - 12 минут при 180°C.
4. Разумеется, с этим блюдом можно и нужно экспериментировать - подберите те ингредиенты, которые любите вы и ваши близкие.