Квашеные огурцы без закатки
Квашеные огурцы без закатки
Ингредиенты:
Огурцы: 2 Килограмма,
Укроп: 40 Грамм,
Чеснок: 6 Зубчиков,
Вода: 1-1,5 Литра,
Соль: 60 Грамм,
Хрен: 1 Штука (корень, лист)
Приготовление:
Огурцы замочите на 5 часов в холодной воде.
Приготовьте рассол: на 1 литр питьевой воды добавьте 60 граммов соли. В трехлитровую банку сложите 40 граммов укропа, 5-6 очищенных зубчиков чеснока, хрен (корень и лист), 2 килограмма огурцов, залейте всё рассолом.
Накройте крышкой и выдержите огурцы в течении 3-4 дней при комнатной температуре до появления молочнокислого брожения. Рассол может быть горячим или холодным. Если рассол холодный, огурцы будут более хрустящими.
Ингредиенты:
Огурцы: 2 Килограмма,
Укроп: 40 Грамм,
Чеснок: 6 Зубчиков,
Вода: 1-1,5 Литра,
Соль: 60 Грамм,
Хрен: 1 Штука (корень, лист)
Приготовление:
Огурцы замочите на 5 часов в холодной воде.
Приготовьте рассол: на 1 литр питьевой воды добавьте 60 граммов соли. В трехлитровую банку сложите 40 граммов укропа, 5-6 очищенных зубчиков чеснока, хрен (корень и лист), 2 килограмма огурцов, залейте всё рассолом.
Накройте крышкой и выдержите огурцы в течении 3-4 дней при комнатной температуре до появления молочнокислого брожения. Рассол может быть горячим или холодным. Если рассол холодный, огурцы будут более хрустящими.