Отбивная из свинины
Отбивная из свинины
Ингредиенты:
свинина – 500 грамм;
ананасовые кольца – 8 шт.;
лук салатный – 1 шт.;
оливковое масло – 5 ст. л.;
соль, перец – по вкусу;
хмели-сунели – 1 ч. л.;
сок лимона – 2 ст. л.;
сыр – 150 г.
Способ приготовления:
Мясо сполоснуть в проточной воде. Порезать поперек волокон на порции толщиной 2 см. Молотком отбить куски с обеих сторон до увеличения в размере в полтора раза.
Оливковое масло смешать со специями, луком, порезанным кольцами, солью и перцем. Хорошенько смазать каждую отбивную, завернуть в фольгу и убрать на 3 часа в холодильник.
По истечении времени раскалить сковороду и обжарить каждый кусок по 2 минуты с обеих сторон. В форму для запекания выложить горячую заготовку, накрыть ананасовыми кольцами, сверху потереть сыр на терке. Запекать 20 минут при 200 градусах.
Ингредиенты:
свинина – 500 грамм;
ананасовые кольца – 8 шт.;
лук салатный – 1 шт.;
оливковое масло – 5 ст. л.;
соль, перец – по вкусу;
хмели-сунели – 1 ч. л.;
сок лимона – 2 ст. л.;
сыр – 150 г.
Способ приготовления:
Мясо сполоснуть в проточной воде. Порезать поперек волокон на порции толщиной 2 см. Молотком отбить куски с обеих сторон до увеличения в размере в полтора раза.
Оливковое масло смешать со специями, луком, порезанным кольцами, солью и перцем. Хорошенько смазать каждую отбивную, завернуть в фольгу и убрать на 3 часа в холодильник.
По истечении времени раскалить сковороду и обжарить каждый кусок по 2 минуты с обеих сторон. В форму для запекания выложить горячую заготовку, накрыть ананасовыми кольцами, сверху потереть сыр на терке. Запекать 20 минут при 200 градусах.