Фаршированный картофель с грибами и сыром
Фаршированный картофель с грибами и сыром
Ингредиенты
картофель 7 шт.
сливочное масло 50 г
шампиньоны 500 г
репчатый лук 1 шт.
мука 1 ст.л. без горки
сливки 200 мл
твердый сыр 150 г
соль, перец по вкусу
1. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле. Добавить соль и молотый перец. Всыпать муку и быстро перемешать. Влить сливки и готовить, помешивая, 5 минут.
2. Картофель помыть и запечь в фольге до мягкости. Разрезать пополам и выскоблить ложкой мякоть, чтобы получились лодочки.
3. Наполнить половинки картофеля грибной начинкой, посыпать тертым сыром.
4. Запекать в разогретой до 200 С духовке 15-20 минут, пока сыр не подрумянится. Подавать фаршированный картофель горячим, по желанию украсив кусочками жареных грибов и зеленого лука.
Ингредиенты
картофель 7 шт.
сливочное масло 50 г
шампиньоны 500 г
репчатый лук 1 шт.
мука 1 ст.л. без горки
сливки 200 мл
твердый сыр 150 г
соль, перец по вкусу
1. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле. Добавить соль и молотый перец. Всыпать муку и быстро перемешать. Влить сливки и готовить, помешивая, 5 минут.
2. Картофель помыть и запечь в фольге до мягкости. Разрезать пополам и выскоблить ложкой мякоть, чтобы получились лодочки.
3. Наполнить половинки картофеля грибной начинкой, посыпать тертым сыром.
4. Запекать в разогретой до 200 С духовке 15-20 минут, пока сыр не подрумянится. Подавать фаршированный картофель горячим, по желанию украсив кусочками жареных грибов и зеленого лука.